Brasseri Alta holder samme kvalitetsstandard og utmerkede service som alle andre restauranter tilknyttet Thon Hotel. De er først og fremst kjent for sine temalunsjer og -middager, som kan være alt fra biffmiddager til sjømatbuffeter. Kokkene på Brasseri Alta bruker de beste råvarene til å lage utsøkt velsmakende retter. I tillegg til de fantastiske forrettene og hovedrettene har de også et stort utvalg av desserter og drikkevarer.